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Profiprogramm für den erfolgreichen GastronomenProfiprogramm für den erfolgreichen Gastronomen

 

 

 

 

 

Andreas Hein Edition

Damit am Ende des Monats mal richtig Geld übrigbleibt

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Coach und Küchenmeister Andreas HeinCoach und Küchenmeister Andreas Hein

KfW-Gründercoaching

Wir haben über 40 Restaurants  und Hotels erfolgreich zur Gründung begleitet. Vielleicht ist Ihres das nächste?

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Seminarakademie Andreas Hein für Hotel & Gastronomie München

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Kurz, übersichtlich und kompetent. Das sind die Bücher aus eigenem Fachverlag

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Nur vom Feinsten

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Der erfolgreiche Gastronom und

Küchenchef in der Praxis

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GASTROWORKS: Das Erfolgssystem vom Profi für die Praxis. Arbeiten Sie strukturiert, arbeiten Sie einfach, leben Sie besser. Das Kernprodukt besteht aus der Workware GASTROWORKS PREMIUM, das beliebig um Seminare, Workshops, Coachings und Trainings erweitert werden kann.

 

 

 

 

Sie stehen, wie viele unserer Kollegen, jeden Tag vor den gleichen Herausforderungen?

Sie lieben Ihren Betrieb, kaufen sorgsam ein, dekorieren kostenbewusst nach Jahreszeit, führen Ihre Mitarbeiter kompetent und haben für Ihre Gäste immer ein Lächeln auf den Lippen.

Trotzdem läuft es nicht rund: Die Erträge könnten besser sein, Samstag zu viel geballte Arbeit, mittwochs ist es zu wenig. Und mittags, na ja. Die Betriebskosten sind zu hoch und die tägliche Auslastung hat noch viel Luft nach oben.

 

„Ja, soll ich mich zu Tode schuften und noch mehr arbeiten?“

NEIN! Wenn Sie an den RICHTIGEN kleinen Schräubchen drehen, bewegen sich die großen automatisch wie frisch geölt.

Leben Sie besser, arbeiten Sie einfacher! Mit GASTROWORKS - Andreas Hein Edition!

 

 

 4 häufige Gründe, warum Ihr Restaurant vielleicht nicht richtig rundläuft: 

 

  • Es werden selten die richtigen kleinen Marketinginstrumente genutzt. Mit nur geringem Kosten- und Arbeitsaufwand lässt sich Ihr Haus jedoch durchgehend füllen. Gästebindung und -generierung sind die wichtigsten Themen des Unternehmers! Wie Sie mit einem kleinen Tool alle Plätze füllen weiterlesen

 

  • Es wird oft nicht regelmäßig oder vollständig kalkuliert, weil das angeblich zu zeitaufwändig ist. Dabei könnten Sie an einem kurzen Nachmittag Ihre gesamte Karte kalkulieren, und das mit einem Wareneinsatz von weit unter 30%. Wie Sie mit GastroProfiCalc in minutenschnelle kalkulieren und sich Ihre Investition an nur einem starken Wochenende amortisiert, zeigt IHK Küchenmeister Andreas Hein.... weiterlesen

 

  • Sie führen weniger als 6 Restaurantaktionen pro Jahr durch? Dabei ist das ganz einfach. In der GASTROWORKS Edition finden Sie Beispiele für erfolgreiche Aktionen wie schnelle Buffets, Wild, Beeren, Spargel, Kräuter, Lamm, Hummer, Scholle und mehr. Zu allen Beispielen gbt es außergewöhnliche Marketingtipps, Kalkulation, Dekovorschläge, Kosten- Nutzenrechnungen. Adresssammler sollten Sie regelmäßig nutzen - Gästebindung pur.

 

  • Köche arbeiten nicht nach Vorgaben und Hausrezepten. Köche kommen und gehen, und sicher arbeiten auch Sie zu Spitzenzeiten mit Mietköchen. Wenn nun jeder Koch nach seinem eigenen Geschmack kocht, und das mehr oder weniger teuer, werden Sie zum einen regelmäßig hohe Kosten in der Küche haben und zum anderen Gäste enttäuschen, weil es bei jedem Besuch anders schmeckt. Mit einem Rezepturregister ist beispielsweise jede Hilfskraft in der Lage, das Niveau Ihrer Küche gleichmäßig hoch zu halten.
    • Arbeiten Sie mit Checklisten, Arbeitsvorbereitungslisten, Kontrollformularen und verbessern Sie Ihr Betriebsergebnis um 30%!  
    • Mit GASTROWORKS Premium arbeiten Sie mit dem perfekten Instrument  hier versandkostenfrei bestellen

 

 

 

 

 

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 •Restaurant Businessplan

Interaktiver Businessplan mit Kapitalbedarfsrechnung, Rentabilitätsvorschau und geführter Bearbeitung

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•Kalkulation pur

Mit GASTROWORKS ProfiCalc einfach mehr herausholen. Gerichte in weniger als 2 Minuten exakt kalkulieren

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